En el agua se encuentran diversos minerales como el calcio, mineral esencial para la formación de la estructura ósea; el potasio y el sodio, necesario para el intercambio en el medio celular e intracelular.
El agua no es sólo importante, sino esencial para la vida humana, que representa aproximadamente el 60% del peso de un adulto . En los bebés, la proporción es aún mayor. Es el elemento más importante del cuerpo, el principal componente de las células, por lo que todas nuestras reacciones químicas internas dependen del agua.
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